La listéria frappe les fromageries 10.09.2008 Par Simon Robichaud Quelques semaines après avoir frappé le secteur des viandes froides, en particulier Maple Leaf, la bactérie listeria, qui cause la maladie de la listériose, a été détectée chez quelques commerçants de fromages. Le gouvernement soupçonne depuis samedi dernier 8 nouveaux fromages potentiellement à risque de contamination à la listeria. En plus des trois autres fromages ayant été visés, cela porte à 11 les marques rappelées par le provincial. Beaucoup de pertes en milliers de dollars pour les détaillants de fromages qui se demandent qui paiera la facture. La listériose est une maladie causée par la propagation de la bactérie listeria monocytogène. En plus de pouvoir provoquer des nausées,  de la fièvre et des lésions cutanés, la listériose peut être mortelle. Étant donné que la listéria est présente pratiquement partout dans la nature, le meilleur moyen de l’éviter est de respecter un code d’hygiène très rigoureux. À cet instant, il y a probablement plusieurs compagnies de décontamination et d’entretien ménager mandatées par les fomageries afin d’intervenir en urgence dans leurs établissements Phoenix entretien ménager a d'ailleurs été contacté par quelques fromageries de la Rive-Sud de Montréal afin d'évaluer la possibilité de procéder d'urgence au nettoyage et à la décontamination de leurs emplacements. Sources: http://www.gov.mb.ca/health/publichealth/cmoh/docs/listeriosis.fr.pdf http://journalmetro.com/searchresults?searchtype=Article&r=FullCategory:Cities/Montreal&q=List%C3%A9riose&mc=Linfo&lvl=3&r=FullCategory:%22%2fFrench%2fLinfo%22